Zutaten
225 g Kokosnussmehl
130 ml cremige Kokosnussmilch
60 g Puderzucker
1/2 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)
150 g dunkle Schokolade
Zubereitung
Kokosnussmehl mit Milch, Zucker und Vanille mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Von Hand kleine Riegel formen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Vorsicht, dass kein Wasser in die Schüssel gerät.
Die Riegel nacheinander in die Schokolade tunken und auf eine ebene, mit Backpapier belegte Unterlage legen. Ein paar Stunden trocknen lassen. Wenn die Schokolade nicht zu heiß ist, dauert es nicht so lange.
Bounty Riegel können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; wahrscheinlich werden sie aber dort nicht lange vor den Gelüsten der Kühlschrankbesucher sicher sein.
Übriggebliebene Schokolade in Sojamilch auflösen und als heiße Schokolade genießen.