Rezept für 300 ml Mayonnaise
Für: 6 Personen Zeit: 10 Min.
Zutaten
100 ml Sojamilch
1-2 EL Zitronensaft
200 ml Sonnenblumenöl
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in die Sojamilch geben. Mit dem Handmixer mischen, dabei nach und nach das Olivenöl einrühren. Weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Jetzt sollte die Mayonnaise dick und cremig sein. Falls nötig, mehr Salz und Pfeffer zugeben