Ein sehr fruchtiger, gesunder und veganer Nachtisch!
Für 4 Personen
Zutaten
90 g Chia Samen
500 ml Mandelmilch oder Reismilch
2 EL Agavensirup
½ TL Vanillepulver
Kiwis
Erdbeeren
Zubereitung
Chiasamen mit Mandelmilch oder Reismilch mischen, Agavensirup und Vanillepulver dazu geben und 5 Min. mixen, damit die Samen nicht zusammen kleben. Sie gehen schnell auf. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit die Masse dicker wird. Der Chia-Pudding kann gut 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kiwis und Erdbeeren kurz vor dem Servieren klein schneiden.
Zum Servieren übereinander schichten: Eine Schicht Pudding, eine Schicht Früchte, zuletzt eine Schicht Pudding.
Wer Mandelmilch selbst herstellen will, findet das Rezept hier.
